Archives mensuelles : février 2012

100 % Mag, 13 décembre 2011

100% Mag sur M6, mardi 13 décembre 2011, sujet:

Les huîtres, osez les cuisinez ! 

Reportage: Dîner spécial huîtres pour les réfractaires:

– Dégustation de fines de claire longues avec une vinaigrette de riz à l’échalotte

– Tartare terre-mer, boeuf et huîtres

– Huîtres chaudes en sabayon

– Risotto de moules et d’huîtres à la crème de curry

Fiche du reportage 100% Mag

Production: Kitchen Factory

www.kfprod.fr/100-mag

Remerciements: Sylvain, Marine, Virginie, Carine, Youri, David, Franck.

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