Chez Casimir: miam miam à gogo

Derrière l’église Saint-Vincent-de-Paul, se niche à quelques pas, mais à l’abri du boulevard Magenta, cet ami de Yann Queffélec. Cette île aux grands enfants est bretonne.

Un des meilleurs brunchs de Paris… n’est pas un brunch ! Point de viennoiseries, jus de fruits, thé ou chocolat, pain grillé, beurre salé dans la formule buffet. Pas de droit de jus dans le menu, pourtant, japonais, anglais, clientèle bohème chic, jolis jeunes gens, s’y pressent… Un buffet breton comme une armoire normande, « traou mad », de bonnes choses.

Côté salé pain de campagne, céleri vinaigrette, râpé de carottes, câpres, terrine de boudin noir, terrine de campagne, rillettes de tourteaux, charcuteries à la trancheuse…

A la table ce jour-là, oeufs mollets, poivrons et cocotte sauté de veau, merveilleux…

Un buffet sucré gourmand, plus que complet et ultrabon avec moelleux au chocolat (le meilleur, savoureux à la breizh), îles flottantes, riz au lait, madeleines, tiramisu, far breton, rochers coco, sablés, crêpes, confitures, écorces d’oranges confites (les meilleures), mandarines…

Service gentiment débordé.

Brunch 26 €, à réserver une semaine à l’avance, une trentaine de couverts.

Chez Casimir
6, rue de Belzunce
75010 Paris
01 48 78 28 80

 MétroLigne 4Ligne 5 Gare du Nord (Ô dur danger)

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