La Fontaine de Mars: profite et roule

Immuable et rassurant dans son élément, la Fontaine de Mars est un classique des classiques bistrotier de la rive gauche.

On vient ici déguster les fondamentaux: blanc de poireaux, ravigote d’herbes, petit pâté de cèpes tiède et jus aux herbes, escalope de foie gras chaud à ma façon, cassoulet, suprême de poulet fermier aux morilles, suppions à la plancha, île flotante, mousse au chocolat, profiteroles… symphonie gustative.

Belmondo y séduisait Geneviève Bujold sous les arcades, dans l’Incorrigible de De Broca. Magie du cinéma, lorqu’il traversait la rue pour conclure une affaire avec des diplomates africains, il se retrouvait à l’hôtel Prince de Galles, avenue George V…

Le président des Etats-Unis d’Amérique, Barack Obama himself, y a mangé (après son goûteur of course) à l’étage.

Service: demandez Enzo.

La Fontaine de Mars
129, rue Saint-Dominique
75007 Paris
01 47 05 46 44

MétroLigne 8 Ecole Militaire (Rocaille imitée)

www.fontainedemars.com

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