M.O.B.: no meat till Brooklyn

Pas de viandes à Brooklyn. Laid back on meat, haro et molo sur la barback. Les Beastie Boys ne trouvaient pas le sommeil avant Brooklyn, Cyril Aouizerate, le fondateur de Maimonides Of Brooklyn a voulu redéfinir le manger ensemble à New York, en alliant légumes, fruits et épices dans le berceau du mouvement Hip Hop mondial. Il est également surnommé Papa Shelter car co-fondateur-propriétaire de l’hôtel-restaurant parisien et marseillais: Mama Shelter, implanté dans des quartiers populaires des métropoles.

Déco téléportée direct from Brooblyn. Funny. Un espace façon table d’hôtes ou un petit comptoir. SP ou AE, eat in or take away.

Avec une terminologie inspirée par le philosophe-médecin universaliste du Moyen Age, les MOBs sont des sortes de pizza-bruschetta en forme de fer à repasser ((!) ou plutôt d’arches du pont de Brooklyn), complétés par de la soupe de maïs amérindienne, des beignets vapeurs soufflés, ou des frites de manioc (non frites, cuites à l’eau et au four). Le tout à prix raisonnables et accessibles aux jeunes générations notamment grâce à une BD, le comic book. L’histoire d’un pizzaiolo doté de super-pouvoirs nourri avec des pilules de fruits et légumes…

Found out ! Une révélation. Ce fameux veggie burger est un vrai régal avec son steak tomates-champignons.

Le cheese cake au lait de soja n’a pu attendre d’être pris en photo. Humm, pas degoulasse.

On peut accompagner les solides par des jus de fruits un peu pétillants 100% naturel des USA: Fizzy Lizzy.

Pas de barback chez Barack ??!!

Un fast food sain et en plus un défi végétarien et végétalien relevé. Let’s really give it up ! Applaudissements. Vegan spirit, let it all out ??!! Raz-de-marée végétarien ? Pas sûr… le « y en a un peu plus, j’vous l’laisse ? » du boucher du coin a encore un avenir…

Soupe de maïs 3.50 €
MOB 7 €
Hamburger-frites (manioc ou patates douces) 7 €
Boissons importées 3 €
Cheese cake 3.50 €

Tickets resto

M.O.B.
32, rue Charlot
75003 Paris
01 42 77 51 05

MétroLigne 8 Filles du Calvaire (Clefs au vieillard)

Déménagement à la Cité de la Mode et du Design en 2013.

www.mob-usa.com

www.crousel.com/home/exhibition/339

Remerciements: Véronique.

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