100 % Mag, 29 avril 2013

100% Mag sur M6, lundi 29 avril 2013, sujet:

Découvrez enfin les secrets de la vraie sauce bolognaise

Reportage: Master class sauce bolognaise de l’Accademia Italiana della Cucina par Elisabetta Arnò:

Cette sauce emblématique des bolognais (qui n’ont pas inventé que la sauce mais aussi la radio avec Guglielmo Marconi…) est accomodée de différentes façons suivant les régions, provinces, communes, villages, familles… boeuf, veau, cèpes…

Production: Soda Presse

www.facebook.com/pages/Soda-Presse

Remerciements: Elisabetta, Camille, Damien, Fiamma, Melody.

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