Le Bar-lobby de l’Hôtel de Nell: de bonne facture

Bar-Lobby de l'Hôtel de Nell, thé-cheminée

Un bar-lobby est un bar situé dans l’entrée d’un hôtel et peut se révéler un petit écrin très confortable pour tout gourmet qui se respecte un tant soit peu.

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Assises confortables et éthanol qui flambe. Une flamme, une vie, un climat platine. De bon ton et toujours très évocateur. Réchauffe n’importe quel déco clinique. Elle est signée à l’Hôtel de Nell, Jean-Michel Wilmotte, avec des couleurs beige, gris chiné, cloudy grey. Naturel chic.

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S’arroger un statut grand genre sans faire l’allegra finanza, sans être dispendieux. Pour les gagne-petit sensibles au signal prix. On peut s’offrir une fin d’après-midi bien administrée autour d’un thé Palais des thés accompagné cet après-midi-là d’un cabot brownie maison.

On appliquera avec rigueur et bonheur les préceptes d’Erasme de Rotterdam, le prince des humanistes:

Passer au peigne fin, à propos de ceux qui grattent sur tout pour pouvoir vivre. L’image vient d’une femme cordant la laine.

Prendre la vie du bon côté, manger de bon coeur les aliments qu’on vous offre, aussi simples et rustiques soient-ils.

Tisse ta vie avec ce qui est sous ta main.

Autre pensée d’un éminent passeur de la bouche: le luxe n’est pas une insulte à la pauvreté, c’est une insulte à la vulgarité. Thierry Marx. Ainsi donc le luxe grignote toujours plus de parts de marché.

Plus que jamais avec ce bar-lobby, et en tant que passeur de local et de facilitateur de position, c’est à vous d’inventer la vie qui va avec.

Bar-Lobby de l'Hôtel de Nell, salons

C’est Bruno Doucet qui s’est vu confié la direction bistronomique du restaurant attenant à l’hôtel, qui bénéficie d’une entrée spécifique sur la rue et dans l’hôtel. Il l’a baptisé fort logiquement La Régalade Conservatoire, troisième déclinaison de son succès canaille de la rue Jean Moulin et petit frère de celui de la rue Saint-Honoré.

Bar-Lobby de l'Hôtel de Nell, restaurant la Régalade-Conservatoire

Les silences perlés de Satie par Louxier figent cette situation.

A méditer:

Le luxe c’est être heureux avec ce qu’on a.

Thé 5 €

Chocolat chaud maison 8 €

Bar-lobby de l’Hôtel de Nell
9, rue du Conservatoire
75009 Paris
01 44 83 83 60

MétroLigne 8Ligne 9 Grands Boulevards (Survol de bagnards)

www.wilmotte.com/Hotel-de-Nell

www.hoteldenell.com/le-bar

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