Il y a des endroits où le commerce imprègne l’esprit des lieux, le marchand prend l’ascendant sur le créateur. Pas ici. Tout est pensé, réfléchi pour qu’on s’y sente bien. La qualité plus que la quantité, l’individu plus que la masse, l’illusion sur le réel… Là est l’esprit. Sûres mesures.
L’équipe de production déportée officie également pour des clients institutionnels de l’environnement textile. Une proposition faite de petites portions à prix cintrés, à partager. Salade de poulpes, ravioli ricotta-citron-beurre-sauge, ou cette blanquette de veau… Hosannati, donnent le salut !
L’esprit se prolonge jusqu’aux toilettes qui se révèlent un cabinet de curiosités florentines avec fleurs fraîches et savons Santa Maria Novella. Les fabrications sont issus de rituels datant du XVIIème siècle des moines dominicains près de la basilique florentine Santa Maria Novella. Sapori di santità, saveurs de sainteté…
Déco siglée, très raffinée. Marbre gris, miroirs piqués, Comme une trattoria rétro chic aux accents vésuviens.
Comptoir, tables, tutto marmo, tout en pierre splendide.
Plats 10-18 €
Desserts 6-9 €
La Petite Table
27, rue de Saintonge
75003 Paris
01 74 64 00 36
Filles du Calvaire (Clefs au vieillard)
