Club Crillo à l’ambassade du Brésil, lundi 2 novembre 2015

Le Club Criollo a organisé une dégustation à l’ambassade du Brésil, de chocolats des Etats de Bahia et Pará: Cacauway, Costanegro, Mendoa, Chor, De Mendes, Sagarana, Åkesson’s. Une véritable sinfonia. On rencontrait également le boulanger parisien et boulonnais, Frédéric Lalos du Quartier du Pain et le producteur de Galabé, Payet & Rivière, un pain de sucre de canne brut à râper très parfumé, cultivé sur le terroir volcanique de la Réunion.

Tout un programme qui réchauffe le coeur comme l’accordéon ou le vin…

La dégustation du Chor 70 % Forastero révèle une très forte personnalité,  charpenté et nature. Grand cru !

Club Crillo, amuse-bouches foie gras-chocolat

Club Crillo, Ambassade du Brésil, salle de réception

Les bouchées auvergnate au cacao, des petits pains aux chocolat de Frédéric Lalos du Quartier du Pain. On en est tout chocolat !

Club Crillo, pain au chocolat, Frédéric Lalos

Le savoir-faire d’un meilleur ouvrier de France, toujours Frédéric Lalos.

Club Crillo, les pains de Frédéric Lalos

Club Crillo, Ambassade du Brésil, entrée

L’ancien Hôtel de La Ferronnays, acquisition de l’ambassade du Brésil depuis 1971.

Club Crillo, Ambassade du Brésil, vue depuis l'escalier

chorchocolate.com

www.payetriviere.fr

www.demendes.com

www.clubcriollo.com

costanegrochocolates.com

www.lequartierdupain.com

www.akessons-organic.com

 

Remerciements: Domenico, Guilherme, Mariane.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :