Résultats de recherche pour : castagnaccio

>>>Attention<<< star en cuisine, stellino in cucina. La morte saison recelle des richesses. Le castagnaccio, dénommé aussi pattòna, baldino, catagnacciu ou encore ghirighio a pour pedigree les appenins de Toscane, Ligurie, Emilie, Piemont et la Corse. Mariner 50 g de raisins secs avec un peu de Marsala ou d’eau tiède. Mélanger 300 g de farine de châtaignes avec 1 demi-litre […]

Célébrons les jardins & l’alimentation à base de plantes, le samedi 23 & dimanche 24 septembre 2017 au sein du Parc Floral de Paris dans le Jardin Insolite. Dégustations de préparations italiennes de Evviva la Pappa ! (pizze aux tomates de Franval à la sarriette & à la sauge, duçi à la mélisse, zaleti au […]

Pour la troisième année consécutive Evviva la Pappa ! est présent au Forum des Associations franco-italiennes de Paris. Au menu des dégustations cette année: Zaleti Castagnaccio Salame di cioccolato lamaggese.fr http://www.ovile.net http://www.focus-in.info http://www.ludmilla.science artemiceli.blogspot.fr http://www.rifugiodellapietra.it http://www.pizzicargalante.com http://www.associazioni-italiane.org http://www.coscienzionismonellarte.net http://www.facebook.com/concabbanda Remerciements: Patrizia, Guy, Marina, Anna, Margherita, Veronica, Giacomo, Annie, Stéphane.

Voici ma proposition pour le concours Les inRocKslab cuisine 2015: Pain d’arbre, sabayon orange, air d’immortelle…  Travailler une farine alternative transporte vers une époque pas si lointaine ou la haute gastronomie n’était pas démocratisée, où les plats pauvres, sans-grade étaient issus des aliments du village ou des environs. Le châtaignier était surnommé l’arbre à pain […]

Une heure de dialogues, recettes, adresses, chansons, questions d’auditeurs sur les ondes d’une des dernières radios indépendantes parisiennes: radio Aligre autour de Michel Goti et de l’équipe de Cappucino avec comme invitée de marque la dessinatrice Fiamma Luzzati. Recettes Fleurs de courgettes farcies Ôter le pistil, farcir à la ricotta fermière, oeuf battu, parmesan, pecorino, sauge, […]

C’est avec la bouillonante Elisabetta Arnò que j’ai eu le plaisir de partager notre installation au Forum des Associations Italiennes qui pour ses 10 ans s’est tenu pour la première fois à l’ancienne gare de Reuilly, dans les charmants et confortables jardins de la Maison des Associations du XIIème arrondissement de Paris. Elisabetta a réalisé […]

Avec cette seconde édition pour Evviva la Pappa ! à la Semaine Italienne, c’est le 100ième article. Un vrai blog de 100 papiers. Au programme: castagnaccio, salame di cioccolato, zaleti, dolci nostrani, Moscato d’Asti Bersano, Lambrusco Consorzio Reggiano DOP rosso amabile, piazza della mamma, Negronetto in filza Mignon, baguette tradinormande… Castagnaccio aux pépites de tournesol Salame di cioccolato Zaleti au […]

Castagnaccio, salame di cioccolato, zaleti, dolci nostrani, cantuccini, Moscato d’Asti Bersano, Asti spumante Bersano, Lambrusco Consorzio Reggiano DOP rosso amabile, Lambrusco Di Sorbara rosso secco, Negronetto in filza , salame Napoli, baguette tradinormande… Castagnaccio Le castagnaccio a beaucoup plu au Consul Général d’Italie en France, c’est ce qui compte après tout, non ? Ciò che importa è […]