Archives de Tag: Grand Angle Productions

Côté Cuisine, 6 janvier 2011

CHEF: JEAN-LUC ROCHA

Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2007

RESTAURANT « CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES » Une très bonne table dans sa catégorieUne très bonne table dans sa catégorie,
HOTEL RELAIS & CHÂTEAUX

Route des Châteaux
33250 Pauillac

Recette: Poitrine de volaille, amarante et abricot, légumes oubliés

Reportage: Le flan pâtissier à L’Autre Boulange, Meilleur flan de Paris du Figaroscope 2009

L’Autre Boulange
43, rue de Montreuil
75011 Paris

MétroLigne 8 Faidherbe-Chaligny (Ciel afghan hybride)

12, place de la Nation
75011 Paris

MétroLigne 1Ligne 2Ligne 6Ligne 9 Nation (Ô Nanti)

Production: Grand Angle

www.grandangle.com

Remerciements: Marie, Aurore, Julie, Cécile, Benoît, Denis.

Rediffusion sur Cuisine + le jeudi 3 janvier 2013 à 9h30, le dimanche 6 janvier à 11h30, le jeudi 10 janvier à 16h30 et le jeudi 17 janvier à 23h.


Côté Cuisine, 5 janvier 2011

CHEF: HUGUES POUGET

PATISSERIE « HUGO & VICTOR »
40, boulevard Raspail
75007 Paris

MétroLigne 10Ligne 12 Sèvres-Babylone (Y brave noblesse)

Recette: Clafoutis aux poires et marrons

Reportage: La tomate à la Ferme de Trompe-Souris, marché central de Nogent-sur-Marne

Production: Grand Angle/JA Productions

www.grandangle.com

Remerciements: Emile.

Visionner l’émission

Rediffusion sur Cuisine + le mardi 1 janvier 2013 à 9h30, le dimanche 6 janvier 2013 à 11h00, le mercredi 9 janvier 2013 à 16h30, le samedi 12 janvier à 18h30 et le mercredi 16 janvier à 23h.


Côté Cuisine, 4 janvier 2011

CHEF: CHRISTOPHER HACHE

RESTAURANT « LES AMBASSADEURS », HOTEL CRILLON Une très bonne table dans sa catégorie
10, Place de la Concorde
75008 Paris

MétroLigne 8Ligne 12 Concorde (Ce condor)

Recette: Coquille St-Jacques en lutée cuite dans sa coquille

Reportage: Recette Pisàrei aux cèpes et sauce tomate vivace

Production: Grand Angle/JA Productions

www.grandangle.com

Rediffusion sur Cuisine + le mardi 1 janvier 2013 à 9h30, le dimanche 6 janvier à 10h30, le mardi 8 janvier à 16h30 et le mardi 15 janvier à 23h.


Côté Cuisine, 3 janvier 2011

CHEF: FRANÇOIS ADAMSKI

Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2007, Bocuse d’Or 2001

RESTAURANT « LE GABRIEL »  Une très bonne table dans sa catégorie
10, place de la Bourse
33000 Bordeaux

Tramway  Place de la bourse

Recette: Oeufs mollets, pommes de terre craquantes et saumon fumé

Reportage: Pique-nique sur les bords de Marne avec Bruno & Patrick

Production: Grand Angle

www.grandangle.com

Rediffusion sur Cuisine + le lundi 31 décembre 2012 à 9h30, le vendredi 4 janvier 2013 à 9h30, le dimanche 6 janvier à 10h, le lundi 7 janvier à 16h30, le vendredi 11 janvier à 16h30, le lundi 14 à 23h et le vendredi 18 à 23h.