Un déjeuner au Pasco chez le chef Guy Martin, voilà une idée qui a de quoi séduire.
Les entrées foie gras et tataki de saumon sont déjà comme vous pouvez le voir de haute volée!
Le mignon de veau est parfaitement exécuté, goût, tendreté, cuisson. On est aux anges.
Des gambas snackées sur un risotto aux légumes.
La sélection est noble et n’est pas le fruit du hasard pour ce Primissimo de cépage negroamaro du Salento qui porte très bien son nom.
La profiterole est gironde et irrésistible avec sa coque gourmando-craquante !
Un voisin chasseur de trésors. 7000 euros pièce tout-de-même…
Canon les Invalides comme ce déjeuner.
Le pont tsariste majestueux.
Une élégante au Crillon, la pagode.
Des menus midi qui commencent à 25 € et oui, un quartier majestueux, le Pasco est un restaurant à découvrir et savourer avec un accueil et un service à la hauteur. De nombreux points communs avec le gastronome passionné ou pas… go !!
Quelques mots échangés au Grand Véfour avec le savoyard et qui a l’Italie pour deuxième patrie: Guy Martin…
Pasco 74, boulevard de la Tour Maubourg 75007 Paris
Voilà un concours de nourritures emballées qui prend en compte les qualités intrinsèques des produits. Car trop c’est trop, trop gras, trop sucré. A emporter pour le ciné et au-delà, y compris pour les personnes ne se sentant pas concerné par la santé et le bien manger. Proposer sans imposer, mais qui en impose ! Vue depuis le Louxor.
C’est parti pour les oxymores: junk food éthique, picorer intelligent, Festival de Cannes du grignotage, fastronomie, snacking sain, drogue santé ! Pour l’apéro, fin de journée compliquée… ça peut le faire.
Voici les primés:
Grand Prix et Prix transparence alimentaire, Chiche !. Nutriscore A & B, culture en sols sans engrais, légumineuses grillées, produit en Beaujolais.
Prix Coup de pouce Nanabam. Billes de banane anti-gaspi directement prélevées depuis l’exploitation, enrobées de chocolat et produites en Dordogne.
Prix Gourmandise Chocolats Origines. Barre fourrée chocolatée produit à Bordeaux.
Prix Boulette L’Atelier V à Vannes. Des boulettes VG saine pour la planète à partir de légumes bio et produites sur le territoire français. Mini falafel, mini accra, bouchée marocaines. Un QR code présent pour la première fois qui informe sur les origines du produit.
Prix Territoire Biscuits Felix. Des sablés amandes produit en Occitanie.
Prix Territoires Biolocklock. En Lot & Garonne, poires séchées très peu énergétiques proviennent de la permaculture.
Prix Innovation Goddyn’s. Des petits cake de Nancy.
Voilà une sorte de gâteau de Bounty maison inversé.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 120 g de beurre. Ajouter 120 g de sucre cassonade, puis 60 g de farine et 40 g de noix de coco râpée. Ajouter un par un 4 œufs. Verser l’appareil dans un moule rond ou carré recouvert de papier cuisson.
Enfourner pour 30 mn.
Pour la crème, bien mélanger 200 g de noix de coco râpée, 200 g fromage frais, 100 g de crème liquide et 40 g de sucre glace ou de manière alternative 200 g de noix de coco râpée et 400 de lait concentré sucré.
Disposer la crème sur le brownies avec des copeaux de coco et du chocolat noir fondu en filet (allongé avec un peu de lait).
Avec le chef Williams Caussimon (Hôtel Raphaël, Les Bouquinistes, Restaurant Guy Savoy, Un Dimanche à Paris), c’est du sérieux ! #cappelletti#serietà#giustocosì
C’est dans le somptueux cadre de l’Hôtel de la Marine fraîchement restauré place de la concorde que se tiennent les cours de Cuisine de l’Ecole de formation Cordon Bleu à destination du grand public.
La salle à manger et la bibliothèque de Madame de Ville d’Avray, épouse de l’intendant royal du garde-meuble du Louvre. Parquets et moulures du XVIIIème siècle. Cossu.
Mouiller à l’eau froide la moitié extérieure du cercle. Refermer en pinçant fortement. Rapprocher les pointes en pinçant.
On connaît les grandes familles italiennes, Borgia, Borghese, Colonna, Medicis… (Fieschi, Doria à Gênes) On connait moins les Farnese… Ces petits ducs de Parme et Piacenza se sont développés avec une prépondérance pour l’art et le luxe.
Abritée dans les palais de Parme et de Plaisance, la collection Farnese du musée Capodimonte de Naples investi la grande galerie du Musée du Louvre.
La collection princière du musée Capodimonte de Naples fut formée par le pape Paul III Farnese, son petit-fils Alexandre Farnese et leurs descendants, des chefs-d’œuvre peints par les plus grands artistes comme Titien ou Le Parmesan et également la fameuse cassette Farnese…
Guido Reni, Parmigianino, Caravage, Giuseppe Ruopolo, Giuseppe Recco, Annibale Carracci, Colantonio, Giovanni Bellini, et aussi Artemisia Gentileschi, Tiziano…
Voici un abrégé de cette balade épique dans la grande galerie du Louvre.
Le Saint Jean Baptiste de De Vinci transformé en Bacchus après sa mort.
Saint Jean-Baptiste, atelier Léonard de Vinci attribué à Francesco Melzi, vers 1510-1520
Portrait d’une dame à la cour de Milan, Léonard de Vinci, 1490-1497
Sainte-Anne, la Vierge Marie et l’enfant Jésus jouant avec un agneau, Léonard de Vinci, 1503-1519
La Vierge Marie allaitant l’enfant Jésus, Andrea ‘Solario’ di Bartolo, vers 1507-1510
Le bolonais a tiré un ballet sur toile des Métamorphoses d’Ovide. Envoutante chorégrahie.
Atalante et Hippomène, Guido Reni, vers 1615-1618
Scène caravagesque tiré probablement de l’histoire personnelle de la peintre.
Judith décapitant Holopherne, Artemisia Gentileschi, vers 1653
L’icone de l’exposition, Antea, en direct du duché de Parme.
Portrait de jeune femme, Francesco ‘Parmesan’ Mazzola, vers 1535
Jésus avec Moïse et Elie et ses disciples, Pierre, Jacques et Jean… le paysage est très novateur.
La Transfiguration, Giovanni Bellini, vers 1478-1479, musée di Capodimonte
Farnese d’or
Les Farnese au duché de PArma & PiaCenza commencent leur histoire avec le Pape Paolo III, de son nom Alexandre Farnese qui fit construire en 1517 le palais Farnese à Rome actuel siège de l’ambassade de France. Il attribua le duché en 1545 à son fils Pier Luigi assassiné par Charles Quint qui lorgnait sur cette presque principauté.
Portait du pape Paul III, tête nue,Tiziano ‘Titien’ Vecellio, 1543
Il figure dans la parodie de pochette du disque Sergent Pepper’s par Frank Zappa dans We’re only in it for the money…
C’est Alexandre ‘Le jeune’ Farnese, petit-fils du pape qui ordonna la construction de la citadelle de Parme.
Portrait du cardinal Alexandre Farnese, Tiziano ‘Titien’ Vecellio 1545-1546
Elisabeth Farnese, nièce de François Farnese duc des districts de PA-PC devint reine d’Espagne en épousant le roi d’Espagne, Philippe V, branche bourbon, petit-fils de Louis XIV, ce qui met fin au règne des Farnese sur PA-PC. Elle lègue la collection à son fils Charles 1er, duc PA-PC qui devient Charles III (Bourbon-Parme), roi de Naples puis roi d’Espagne.
Le 23 juin 2023 s’est tenu la seconde cérémonie du Farnèse d’or au sein du palais Farnese, siège de l’ambassade de France à Rome par la Chambre de Commerce et d’Industrie France-Italie.
La Maison impériale des Habsbourg-Lorraine reprendra le domaine du duché comme Marie-Louise d’Autriche à 24 ans, fille de l’empereur d’Autriche, petite-nièce de Marie-Antoinette, tante du mari de Élisabeth « Sissi » de Wittelsbach, deuxième femme de Napoléon 1er (noces célébrées au Louvre), impératrice des français et mère de l’Aiglon qui deviendra Maria-Luigia. Elle ne fut pas très à son aise avec les français alors que les habitants du duché la surnommèrent la Bonne Duchesse car elle consacre un intérêt particulier à la condition des femmes, des malades mentaux. Elle accorde une bourse d’étude à un tout jeune compositeur du duché: Giuseppe Verdi.
Direction Naples
La collection Farnese est une des plus grandes collections d’antiques et d’œuvres des grandes écoles italiennes Venise, Bologne, Florence, Rome dans les palais familiaux : palais Farnese siège ambassade de France, villa Caprarola, palais de la Pilotta à Parme. Elle est transportée à Naples dans une collection comparable à celle des grandes capitales européennes. Naples est la 3ème ville d’Europe après Londres et Paris au XVIIIème siècle.
« À Naples, l’austère palais juché sur la colline face au Vésuve ne comptait pas d’ordinateurs à l’arrivée du directeur, peu de gardiens, mais des salles défraîchies dont la moitié était fermée, et surtout un vaste parc de 130 hectares complètement dévasté. » Sylvain Bellenger vient d’engager un grand chantier de rénovation et de mise aux normes de l’établissement de 140 millions d’euros qui doit commencer à la fin de l’année 2023: réduction de l’empreinte carbone, panneaux solaires, passage aux LED, sécurité renforcée, climatisation autoproduite, construction d’extensions modernes et restauration d’annexes dans le parc…
En complément une saison napolitaine à Paris: musique, théâtre, littérature, conférences… avec la première édition du festival à ciel ouvert, les Étés du Louvre.
Tel un phare dans la nuit, le Melting Potes, Les Lilas, Pierrick Bourgault, 2011
Ils préfèrent la patine d’une cocotte en fonte, le culottage d’une poêle, la cire d’un meuble ancien, le garde barrière plutôt que le passage à niveau automatique, la douce ambiance d’un bistrot de province, les sonorités moelleuses de l’accordéon… à la société de consommation, le jetable, l’express, la régulation programmée de la température, les volets électriques déroulants, les tableaux double entrée, le parcours de compétence, les To do list, le made in PRC, l’accès gratuit à du contenu en ligne…
Chez Marius, à Murols, nord Aveyron , Pierre Josse, 1995
Ils ce sont Pierrick Bourgault, photographe, journaliste, écrivain pour les photos en couleur et Pierre Josse ancien rédacteur en chef des guides du Routard pendant 40 ans, pour celles en noir & blanc.
Au bonheur des Bistrots
Du 19 avril au 31 mai 2023 sur les grilles de l’Hôtel de Ville de Paris
Et ensuite sur les grilles de la Mairie du 14e (place Ferdinand-Brunot, M° Mouton-Duvernet). Dès le 19 juin, la visite se poursuivra dans le hall d’entrée, avec les 20 tirages sur papier.
Tous les jours de 8h30 à 17h, le jeudi de 14 à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Fermeture le dimanche.
Dans le Cappuccino sur Aligre fm le dimanche 19 mars 2023 en direct exceptionnellement à 9h00 sur Aligre fm 93.1, émission spéciale pour les 40 ans du jumelage entre Nogent-sur-Marne et les communes Bettola, Farini et Ferriere. Au menu, Nogent et l’Italie : le viaduc des italiens, Cavanna, l’accordéon des italiens des bords de Marne, le monument des italiens du Cercle « Leonardo da Vinci » et la Suze !
En invités en direct le directeur de cabinet du maire de Nogent, Philippe Julliard, le maire de Bettola, Paolo Negri, le président de l’ASPAPI : les italiens de Nogent, Alain Draghi, Giovanni Piazza des Piacentini nel mondo… et une interview du maire de Nogent-sur-Marne, Jacques JP Martin. Un hommage à François Cavanna à l’occasion des 100 ans de sa naissance. Vinì in ben ben…
Voici la rediffusion de l’émission sur le site d’Aligre fm:
40 ans du jumelage entre la ville de Nogent et 3 bourgs du Val Nure, 3 jours de festivités du 31 au 2 avril 2023 à Nogent. On célèbre les 40 ans du jumelage entre Nogent et les communes italiennes Bettola, Farini et Ferriere, villes dont sont originaires de nombreux nogentais. A Piacenza on prend la Provinciale 654 verso Val Nure.
Qu’est-ce qu’on mange à Piancenza & Parma, territori di buon cibo ?
PC
Salumi DOP coppa salame pancetta, anolini in brodo, tortelli, gnocco fritto, stracotto, polenta…
PA
Parmigiano DOP, prosciutto di Parma, salame di Felino, culatello di Zibello…
Citons des figures des duchés parmensi e piacentini:
Maria Luisa d’Asburgo-Lorena, Maria Luisa d’Austria o Maria Luigia di Parma
Marie-Louise d’Autriche (de Habsbourg-Lorraine), seconde épouse de Napoléon 1er, impératrice des Français et reine d’Italie de 1810 à 1814, puis duchesse de Parme, Plaisance jusqu’en 1847.
Giuseppe Verdi, Arturo Toscanini, Giorgio Armani (Ponte dell’Olio), Lino Ventura (PA), François Cavanna…
Maire de Bettola: Paolo Negri (3000 hab.)
Bettola possède une belle et grande place où est érigée la statue de Cchristope, sa maison, une tour médiévale en pierres située à Pradello (Bettola) peut être visitée. Un petit musée en hommage au navigateur se trouve à l’intérieur de la tour. La tradizione locale la identifica come la casa dei genitori di Cristoforo Colombo o, anche, come la dimore dello stesso navigatore. La torre ospita un museo dedicato a Colombo.
Luigi ‘Vidjon’ Cavanna, père de l’écrivain français François Cavanna.
Lazare Ponticelli (1897-2008), le dernier poilu français, né dans le hameau de Groppo Ducale.
La Ballata del soldato, Coro ANA (Associazione Nazionale Alpini) Val Nure le 16 septembre 2022 à Piozzano. 161 choeurs des Alpini dans toute l’Italie.
Le 10 novembre 1920, Auguste Thin, commis épicier dans le civil, qui sera par la suite gérant du Felix Potin, place du marché à Nogent, actuellement agence BNP, est désigné par le ministre de la guerre André Maginot en tant que plus jeune volontaire de la première guerre pour désigner un monument en hommage aux soldats tombés pour le pays. On lui présente huit cercueils de soldats tombés entre les Vosges et Verdun. Emu ne sachant lequel désigné, il tenait à trouver un motif pour la désignation. Il pensa à son 132ème régiment d’infanterie et son 6ème corps auquel il appartenait, additionna les chiffres qui donne 6 et déposa un bouquet sur le 6ème cercueil qui sera déposé comme tombe du soldat inconnu à l’Arc de Triomphe. Voici un extrait du film La Vie et rien d’autre de Bertrand Tavernier en 1989 qui relate cet épisode dans la citadelle de Verdun.
Maire de Farini: Cristian Poggioli (1500 hab.). Festa della torta di patate
Maire de Ferriere: Carlotta Oppizzi (1600 hab.)
Programme des 40 ans de jumelage entre NOGENT S/M et les communes Italienne de BETTOLA, FARINI et FERRIERE
-Animation musicale au Kiosque du marché de Nogent le samedi 1er avril en fin de matinée. Accès libre.
– Soirée dansante Samedi 1er Avril 2023 scène WATTEAU avec l’orchestre italien de PAOLO BERTOLI avec spécialités régionales, tombola …(sur réservation 25 €)
Padre vagabondo, Le Mondine, 2019, è la storia di un bel contadino…Co-composé par Paolo Bertoli.
– Repas dans les salons de l’hôtel du Port dimanche 2 avril midi (sur réservation, 30 € ou 50 € avec le bal)
– Verre de l’amitié l’après-midi dans les salons de l’hôtel (offert par la ville de Nogent)
Une délégation de 70 personnes sera présente pour l’événement (élus de communes, de Province et de région, représentants d’association et particuliers). Les évènements sont ouvert à tous.
Venez on passe une belle soirée ! Vinì in ben ben, cuscí femmu ina bella festa !
Invité en studio Philippe Julliard, chef de cabinet du maire de Nogent-sur-Marne
Le jumelage fut initié en 1983 sous le mandat de Roland Nungesser,homme politique de premier plan,qui fut maire de 1959 à 1995, ministre de la jeunesse et des sports sous la présidence du Charles de Gaulle et le quatrième gouvernent de Georges Pompidou en mai 68 puis secrétaire d’Etat à l’économie et par la suite au logement.
Maire de Nogent/Marne, Jacques JP Martin.
Ingénieur de formation, fils de résistant gaulliste. Elu maire de Nogent en 2001, 2008, 2014, 2020. Premier vice-président de l’intercommunalité Paris Est Marne & Bois.
Nogent et l’Italie
Je vais essayer de résumer ce thème riche ! On ne peut évoquer les italiens de Nogent sans se référer au travail de l’historien Pierre Milza, lui-même originaire de Bardi en province de Parme par son père.
Première mention d’un italien dans l’état civil de Nogent en 1865 avec la mort de Joseph Balderacchi né à Ferriere.
Viaduc, label Architecture contemporaine remarquable de la métropole du grand Paris de moins de cent ans.
Grand Cavanna (actuel Taverne de Palerme) point d’accueil de tout italien à Nogent à partir des années 1912.
De nombreuses petites entreprises familiales de maçonnerie verront le jour comme l’entreprise Cavanna-Taravella et participeront à la construction d’une partie importante du parc pavillonnaire. Les italiens seront concentrés dans le centre-ville populaire autour de l’ancienne rue Saint-Anne et fréquentaient des lieux de socialisation très nombreux à l’époque: le Petit Cavanna, rue Sainte-Anne, Chez Pianetti, rue Thiers, Chez Montanari, rue du Jeu-de-l’Arc, Chez Stefanelli, rue Curé-Carreau et également l’épicerie Corbelli, 157, Grande Rue Charles de Gaulle avec à côté, la crèmerie Picci. Chez Darelli, guinguette, cour, tonnelles avenue du val de Beauté c’est le rendez-vous des bons vivants où s’y produisaient des chansonniers Montmartrois. Parmi eux, Aristide Bruant, il habite au 63, cours de Vincennes à Paris. Il deviendra célèbre au cabaret Le Chat noir fréquenté par le peintre et gastronome Toulouse-Lautrec. La communauté représentait seulement quelques centaines de personnes mais constitua le plus grand foyer d’italiens en France.
François Cavanna qui aurait eu 100 ans le 22 février dernier le plus célèbre des enfants de la Ritalie nogentaise
Inauguration, en 2008 de la bibliothèque municipale François Cavanna.
Luigi ‘Vidgeon’ Cavanna de Bettola, la rue Sainte-Anne, son livre les Ritals, le spectacle Les Ritals des frères Putzulu créé en 2019.
Accordéon des bords de Marne, place forte du musette inventé par les italiens et les auvergnats.
On surnomme Nogent, l’Auvers-sur-Oise des accordéonistes.
Giovanni Gagliardi, Casimir Coïa & Charles Peguri improvisent un bal chez la mère de ce dernier à Nogent. Il est considéré comme le premier bal des bords de Marne en 1909 avec 1000 pers.
On va quand même citer les accordéonistes franco-italiens:
Augusto « Baldi » Balderacchi, les Borgotaro-nogentais, Louis Ferrari et son neveu Tony Murena, Vettese Guerino, Gigetto, les Frères Peguri, les Frères Colombo, Emile « Milo » Carrara (compositeur de Mon amant de Saint-Jean dédiée à sa fiancée et future épouse Suzanne)… Ils développeront avec également Gus Viseur le belge, Jo Privat, le manouche blanc, entre autres ce qui sera le jâse musette, le swing musette, en côtoyant Django Reinhardt et les manouches avec leurs accordéons. Lino « d’la Strinèra » Leonardi autre accordéoniste de Borgotaro a composé pour Aragon et Guy Debord.
Le Trio Fratellini mondialement célèbre entre 1909 et 1940 est issu de la cinquième génération familiale, Alberto, François et Paolo (ces deux derniers sont morts et ont un caveau au Perreux en 1951 et 40) Paolo est le grand-père de Annie fondatrice de l’Ecole Nationale du Cirque avec Pierre Etaix).
Monument hommage aux italiens en cours d’achèvement (qu’on a évoqué largement dans l’émission Cappuccino avec le cercle Léonard de Vinci).
Attractivité de Nogent
Nogent a une image forte, symbole de la grande époque des bords de Marne, des guinguettes, du petit vin blanc, un art de vivre champêtre, le repos dominical, les congés payés, fête du Petit vin blanc très populaire, Danièle Gilbert reine du PVB en 1972, Tour de France parcours et ville-étapes.
Dix ans après la chanson de 1943, en juin 1954, Roland Nungesser, jeune et nouveau membre du conseil municipal de Nogent-sur-Marne lance un événement dont il calque le nom sur celui de la chanson dont il espère capter la notoriété et la popularité : la Fête du petit vin blanc. La manifestation est conçue comme une fête populaire à l’image des nombreuses fêtes champêtres d’avant-guerre, mais à l’Est de Paris. Elle se réclame de l’ancienne fête nogentaise de Saint-Vincent, saint patron des vignerons et se veut aussi en opposition avec la Fête de l’Humanité, temps festif politique du Parti communiste, organisée à l’origine au Bois de Vincennes. La dernière eu lieu en 1991 pendant presque 40 ans.
La Fête du petit vin blanc connaît immédiatement un véritable succès. La première année la fête rassemble 150 000 personnes puis 500 000 en 1959 et 900 000 en 1972 date de son apogée. Passée cette date, elle n’a plus la même audience et n’a d’ailleurs pas lieu entre 1977 et 1981. Elle est en fait victime de la concurrence d’autres animations : celles du Pavillon Baltard, inauguré à Nogent en 1977 (orgue du Gaumont-Palace, fontaine Wallace pavés de 68…) ou de manifestations nationales comme la Fête de la musique à partir de 1981.
Viens à Nogent, Annie Cordy, 1954, reine de la première édition du Petit vin blanc de Nogent en 1954.
Le port de Plaisance, la nouvelle passerelle, la rente immobilière, le foncier, fête de la musique ++, le grand âge avec la Maison des artistes, l’association Africa Sœurs Spiritaines…
Renouveau du centre d’affaires Nogent Baltard, autour du pavillon inauguré en 1977 (décrit au temps de Haussmann par Emile Zola le vénitien d’origine, dans le Ventre de Paris), les Nouvelles Halles du marché…
Laurent Voulzy a son studio au prochain pont vers la Seine que vous connaissez tous: Joinville-le-Pont !
Bubble star part 2, Laurent Voulzy, 1978.« Pour des filles de chez moi, Nogent-sur-Marne, j’avais froid. Rendez-vous au pont de Mulhouse… »
De Nogent jusqu’à la mer, Jean Ferrat, 1963
26 février 2023, le JDD a dévoilé avec l’association Villes et Villages, son classement des villes et villages où il fait bon vivre en France. Nogent, 4ème ville où il fait bon vivre en Ile-de-France…
Les Mirettes, Yves Montand, 1981, live à l’Olympia. « On s’est connu souviens-toi, du côté de Nogent« .
Des figures féminines de Nogent:
Agnès Sorel, au XVème siecle l’ancêtre des influenceuses mode, que l’on voit souvent dans les émissions de Stéphane Bern ou Laurent Deutsch (A toute berzingue, l’histoire de Nogent), célébrité morte à 26 ans.
A 20 ans elle rencontre le roi Charles VII (qui en avait 40), de la petite noblesse d’Anjou, peut-être la plus admirée et imitée des favorites.
Le roi lui offrit en présent le Manoir de Beauté sur Marne le plus richement doté d’Ile de France, (plus belle cuisine, plus belles tapisseries, plus beau mobilier). Il se situait à l’actuel emplacement de l’église copte. Lui résidait à 2 lieux en son château de Vincennes édifié comme le château de Beauté par son grand-père le roi Charles V ainsi que la Sainte-Chapelle de Vincennes sur le même plan que la Sainte-Chapelle de Paris mais sur un étage. Chef d’oeuvre du gothique flamboyant.
Première favorite officielle installée à la cour de France en pleine guerre de 100 ans en 1444. Elle eu trois enfants avec le roi. Un italien lui trouvait le plus beau visage de son temps : PIE II.
Yvette Horner et son fidèle accordéon Fratelli Crosio. Résidait avenue de la Source près du Jardin d’Agronomie Tropicale du Bois de Vincennes. C’est le lien avec Suze, l’or des Alpes, route vers l’Italie, liqueur de gentiane aujourd’hui revenue à la mode dans les bars à cocktails, avec les mixologues, bartrenders… Suze est née en 1922 à Maisons-Alfort à deux pas de Nogent (la belle-soeur de l’inventeur en buvait au tennis à Saint-Maur). Sa notoriété fut assurée par Yvette Horner au sommet d’une Citroën durant 11 Tours de France 52-63.
Revoir Paris, Charles Trenet, 1947. « Tous ces braves gens de la Varenne et de Nogent ».
Georgette Lemaire la bellevilloise d’origine,au fait de sa gloire en concurrence avec l’avignonnaise Mireille Mathieu dans le sillon d’Edith Piaf, dite la môme. Mère d’Edith Piaf, Line Marsa, de son vrai nom Annetta Giovanna Maillard de Livorno. Elle a 80 ans et réside toujours à Nogent où vous pouvez lui témoigner votre affection si vous voulez en écrivant à la Maison des Artistes, 14, rue Charles VII, 94130 Nogent-sur-Marne (aux côtés de la comédienne Micheline Presle, 100 ans et on salue une italienne de Ferriere: Jacqueline Maloberti).
Dans son édition du dimanche 26 février 2023, le JDD dévoile pour la quatrième année consécutive avec l’association Villes et Villages, son classement des villes et villages où il fait bon vivre en France. Nogent, 4ème ville où il fait bon vivre en Ile-de-France et première en Val-de-Marne…
Années 1900 : Succès des guinguettes des bords de Marne et de Seine, favorisées par la bicyclette et la ligne Bastille-La Varenne.
1906 : Le congé dominical, favorise l’essor des guinguettes.
Convert, Casino Tanton, Au vrai Pêcheur à la jambe de bois devenu Le Verger depuis 120 ans à Nogent vient de fermer.
A Joinville, La Péniche devient chez Gégène et sa piste en parquet. On y tourne Casque d’or de Becker, L’anticonformiste de Bertolucci.
Les réalisateurs Marcel Carné et Julien Duvivier ont tourné dans les guinguettes.
Le premier établissement installé à Polangis fut « la Péniche », situé à l’emplacement de notre actuel « Gégène », dans les années 1880 : un lieu très mal fréquenté, relié à la rive nogentaise par un bac privé. Puis vinrent « Le Petit Robinson », « La Petite Chaumière », « Le Grand Bal Champêtre Jean Brus », « Le Casino du Tremblay ». « L’Elysée-Palace' », « Maxe », « La Boule Blanche », « Printania », « Pompéï » et « La Pomme d’Api » : la Grande Epoque des bords de Marne.
Maisons en pierres meulière et marronniers.
Style art nouveau, laboratoire d’architectes (Nachbaur, Mathieu, Lecuy, Tissoire, Dalmotte…).
Prolonger la mémoire, assurer la transmission, défendre nos valeurs, cultiver les arts et la joie de préparer la nourriture et jouer la musique pour participer au rayonnement de nos deux pays. Souvenirs de ce week-end de joie et d’échanges.
Remerciements: Mathilde Moriceau, Philippe Julliard, Jacques JP Martin, Alain Draghi, Paolo Negri, Giovanni Piazza…
Ce casse-croûte est créé à base de focaccia de Mario Chiesa à Santo Stefano d’Aveto dans la Città metropolitana di Genova en région Ligurie. Il est muté façon panino, composé par mes soins dans mon village de Torrio Val d’Aveto, en découpant dans l’épaisseur 1/8ème de striscia de foccacia grillée avec du stracchino à l’intérieur puis garnie de tomates séchées réhydratées, mortadelle, roquette ou salades amères italiennes et filet d’huile d’olive.
Vous pouvez substituer la focaccia Chiesa par celle d’Eataly le cas échéant. Sourire, sorriso.
Vite fait, ciuè ciuè !
Dorée comme un bijou de chez Damiani…
Version précédente sans garniture végétale. Di buon gusto ! Al piacere…
Bûche champignons cèpes des bois pour le Grand Véfour, gelée de passion, ganache chocolat noir, mousse passion, mousse chocolat cèpes et chocolat pailleté. La bûche Mont-Blanc pour le Pasco, crème de marron, marrons confits, chantilly vanille, sirop de vanille et glaçage chocolat lacté.
Concoctés par François Perret, voici du raffinement très abordable. En gestation pendant le confinement le Comptoir du Ritz a ouvert ses portes le 7 juin 2021.
Le pain au chocolat et le croissant se déguste comme un éclair tout en longueur et langueur et deviennent bougrement créatifs.
Evvivalapappa ! 