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Caffè dei Cioppi: rocki sbrisolòni

Cette échoppe, au coeur du passage dolce vitesque Saint-Bernard, est un petit restaurant à l’architecture modeste, moderne et chaleureuse formée par un couple lombardo-sicilien.

Pronti ? Via ! Un verre de Prosecco, car on est content d’être là.
Une assiette de charcuterie à partager, coppa, speck (le jambon des Dolomites), jambon cru, taillé un peu épais et pas assez affiné à mon goût.

Ravioli saucisse-ricotta-petits pois, 8 bombinettes de cuisine artisanale et trattoriesque. Humm, c’est bon !
Linguine aux palourdes, classico. Penne brocoli-anchois (ces derniers évadés, pourquoi ? ils n’étaient pas bien là, décontractés…).

Sbrisolòna-crème de mascarpone, LE dessert signature, dolcetto firma, à base de farine de maïs et de blé, crème vanillée. Un peu chiche ! Un ou deux doigts de plus ? Perché no ?!! E vabbe’… !

Verre de Prosecco 5 €
Grande assiette de charcuterie 14 €
Ravioli saucisse-ricotta-petits pois 18 €
Linguine aux palourdes 16 €
Penne brocoli-anchois 17 €
Risotto aux asperges 17 €
Sbrisolòna, crème de mascarpone 5.5 €
Limoncello 3 €
Grappa di Moscato 8 €

Fermé définitivement en avril 2015 et remplacé par la caffeteria Capucine.

Caffè dei Cioppi
159, rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris

MétroLigne 8 Ledru-Rollin (Drille-luron)

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Olio, Pane e Vino: cantine cléricale

De l’huile, du pain, du vin, on se contente d’une philosophie monacale de peu, mais de qualité, chez Olio, Pane e Vino.

Une salle allongée vers la cuisine avec pêle-mêle, Une mère et sa fille, une tablée italienne, des philles oenofiles, des voisins du quartier faisant provision en huile d’olive…

En entrée une demi-mozza grassotella, salaisons en dentelle…

Pâtes du jour coppa croquante, légumes et sauce tomate, avec râpé de Pecorino, comme à la maison mais a pagamento.

Tiramisù, un peu chiche pour 8,5 € ! Des cantuccini, vin santo (accord typique de gâteaux secs toscans aux amandes et vin de messe), recommandés par l’archiprêtre.

Service: amène.

Entrées 8 €, pâtes du jour 14-17 €, viandes du jour, desserts, 6-9 €

Déjeuner du mardi au samedi, dîner du jeudi au samedi. A réserver. Une quarantaine de couverts.

Olio, Pane e Vino
44, rue Coquillière
75001 Paris
01 42 33 21 15

MétroLigne 4 Les Halles (Less a hell)